9 Resep Aneka Sambal Nusantara

Sayanda.com – 9 Resep Aneka Sambal Nusantara. Sambal sudah menjadi salah satu pendamping makanan yang sangat terkenal di Indonesia.

Makanan Indonesia di mata orang asing, identik dengan rasa pedasnya yang luar biasa. Lidah orang Indonesia memang sangat menyukai makanan pedas sehingga sambal sudah menjadi salah satu pendamping makanan yang wajib ada di setiap hidangan.

Resep Aneka Sambal Nusantara

Berikut ini adalah beberapa resep sambal khas nusantara yang lezat dan nikmat.

9 Resep Aneka Sambal Nusantara Khas Indonesia

  1. Resep Sambal Cabe Hijau

Resep Sambal Cabe Hijau

Bahan yang Dibutuhkan:

  • Cabe hijau sebanyak 100 gram
  • Tomat hijau sebanyak 3 buah
  • Bawang merah sebanyak 4 buah
  • Bawang putih sebanyak 2 siung
  • Garam dapur secukupnya
  • Gula pasir secukupnya
  • Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat Sambal Cabe Hijau:

  1. Pertama rebuslah cabe hijau, tomat hijau (potong menjadi 2 bagian), bawang merah dan juga bawang putih. Rebus hingga semua bahan layu dan matang.
  2. Setelah matang, angkat dan tiriskan bahan-bahan yang sudah direbus tadi.
  3. Siapkan cobek dan pindahkan bahan yang sudah direbus tadi ke atas cobek. Ulek hingga halus kemudian tambahkan gula pasir dan garam dapur secukupnya untuk menambah rasa. Ulek hingga halus dan semua bagian tercampur rata.
  4. Kemudian panaskan minyak goreng untuk menumis. Setelah panas tumislah sambal tadi hingga matang dan tercium aroma harum.
  5. Sambal cabe hijau siap disajikan.
  1. Resep Sambal Bawang

Resep Sambal Bawang

Bahan yang Dibutuhkan:

  • Cabe rawit merah sebanyak 7 buah
  • Bawang putih sebanyak 3 siung
  • Bawang merah sebanyak 1 buah
  • Gula pasir secukupnya
  • Garam dapur secukupnya
  • Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat Sambal Bawang:

  1. Pertama-tama tumislah cabe rawit merah dan bawang putih hingga layu dan matang.
  2. Kemudian ulek cabe rawit merah, bawang putih dan bawang merah hingga halus. Tambahkan gula pasir dan garam dapur hingga rasanya pas.
  3. Panaskan minyak secukupnya lalu goreng ulekannya hingga matang.
  4. Sambal bawang siap disajikan kepada keluarga.
  1. Resep Sambal Tomat

Resep Sambal Tomat

Bahan yang Dibutuhkan:

  • Cabe merah sebanyak 7 buah
  • Bawang merah sebanyak 3 buah
  • Bawang putih sebanyak 2 siung
  • Tomat sebanyak 1 buah
  • Terasi bakar sebanyak 1 sendok teh
  • Garam dapur secukupnya
  • Gula pasir secukupnya
  • Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat Sambal Tomat:

  1. Pertama-tama tumislah cabe merah, bawang putih dan juga tomat hingga layu dan matang. Angkat dan tiriskan bahan-bahan tersebut setelah matang.
  2. Setelah itu ulek semua bahan yang tadi sudah ditumis hingga halus. Kemudian tambahkan gula pasir, garam dapur dan sesendok teh terasi. Ulek hingga halus.
  3. Sambal tomat siap dihidangkan untuk keluarga Anda.
  1. Resep Sambal Terasi

Resep Sambal Terasi

Bahan yang Dibutuhkan:

  • Cabe merah sebanyak 10 buah
  • Cabe rawit merah sebanyak 10 buah
  • Bawang merah sebanyak 5 buah
  • Tomat berukuran besar sebanyak 1 buah
  • Terasi bakar sebanyak 1 sendok makan
  • Daun salam sebanyak 3 lembar
  • Serai geprek sebanyak 1 batang
  • Lengkuas geprek sebanyak 3 iris
  • Garam dapur secukupnya
  • Gula merah secukupnya
  • Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat Sambal Terasi:

  1. Pertama-tama haluskan dulu cabe merah, cabe rawit merah, bawang merah dan juga terasi. Anda boleh menggunakan blender atau menggunakan cara manual untuk menghaluskannya.
  2. Setelah itu panaskan minyak goreng dan setelah itu masukkan tomat yang tadi sudah diiris tipis. Tumis tomat hingga setengah matang.
  3. Kemudian masukkan semua bahan yang tadi sudah dihaluskan. Tambahkan garam dapur, gula merah dan juga bahan lainnya. Aduk agar tercampur rata.
  4. Masak dengan api sedang hingga tercium aroma harum dan semua bahan matang.
  5. Sambal terasi sudah siap untuk disajikan kepada keluarga di rumah.
  1. Resep Sambal Bajak

Resep Sambal Bajak

Bahan yang Dibutuhkan:

  • Cabe merah keriting sebanyak 5 buah
  • Bawang merah sebanyak 2 buah
  • Tomat merah sebanyak 1 buah
  • Minyak goreng secukupnya
  • Terasi goreng sebanyak 1 sendok teh
  • Gula merah sebanyak 2 sendok makan
  • Air asam jawa sebanyak 2 sendok makan
  • Garam dapur secukupnya

Cara Membuat Sambal Bajak:

  1. Pertama-tama tumis cabe merah keriting, bawang merah dan tomat merah. Tumis hingga layu kemudian angkat dan pindahkan ke atas cobek. Tuangkan sedikit minyak yang tadi digunakan untuk menumis ke atas cobek juga.
  2. Setelah itu ulek bahan-bahan yang telah ditumis tadi hingga halus. Tambahkan gula merah, terasi dan garam. Ulek hingga halus.
  3. Yang terakhir tambahkan air asam jawa dan campurkan hingga rata. Ulek hingga semua bahan rata dan lembut.
  4. Sambal bajak siap disajikan kepada keluarga Anda.
  1. Resep Sambal Dabu Dabu

Resep Sambal Dabu Dabu

Bahan yang Dibutuhkan:

  • Cabe merah besar sebanyak 4 buah dan diiris bulat
  • Cabe rawit hijau sebanyak 5 buah dan diiris bulat
  • Bawang merah sebanyak 5 buah dan diiris tipis
  • Tomat merah sebanyak 1 buah, buang bijinya dan dipotong dadu
  • Garam dapur secukupnya
  • Gula pasir secukupnya
  • Air jeruk nipis sebanyak 1 sendok teh
  • Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat Sambal Dabu Dabu:

  1. Pertama-tama iris atau potong semua bahan dan diletakkan di dalam mangkok.
  2. Kemudian tuangkan air jeruk nipis ke dalam mangkok, aduk rata.
  3. Panaskan 5 sendok makan minyak goreng lalu tuangkan ke dalam mangkok.
  4. Campurkan semua bahan hingga rata dan tambahkan garam dapur serta gula pasir hingga rasanya pas.
  5. Sambal dabu dabu siap disajikan kepada keluarga Anda.
  1. Resep Sambal Matah Bali

Resep Sambal Matah Bali

Bahan yang Dibutuhkan:

  • Cabe rawit merah sebanyak 5 buah, iris bulat
  • Cabe hijau sebanyak 5 buah, iris bulat
  • Tomat hijau sebanyak 3 buah, iris kotak
  • Bawang merah sebanyak 4 butir, iris halus
  • Serai sebanyak 2 batang, ambil bagian putihnya saja dan diiris tipis
  • Terasi bakar sebanyak 1 sendok teh
  • Garam dapur secukupnya
  • Gula pasir secukupnya
  • Daun jeruk sebanyak 3 lembar, iris tipis
  • Air jeruk nipis sebanyak 1 sendok makan
  • Minyak goreng sebanyak 3 sendok makan

Cara Membuat Sambal Matah Bali:

  1. Pertama-tama irislah semua bahan kemudian letakkan pada satu mangkok.
  2. Panaskan minyak goreng kemudian tuangkan ke dalam mangkok yang berisi bahan-bahan, tambahkan juga air jeruk nipis.
  3. Kemudian aduk rata semua bahan dan tambahkan semua bahan yang tadi belum dimasukkan.
  4. Aduk supaya semua bahan tercampur rata.
  5. Sambal matah khas Bali siap dihidangkan.
  1. Resep Sambal Mangga Muda

Resep Sambal Mangga Muda

Bahan yang Dibutuhkan:

  • Mangga muda sebanyak 2 buah, potong seukuran korek api
  • Cabe merah keriting sebanyak 6 buah
  • Cabe rawit merah sebanyak 3 buah
  • Gula merah sebanyak 1 sendok makan
  • Garam dapur secukupnya
  • Terasi bakar secukupnya
  • Air secukupnya

Cara Membuat Sambal Mangga Muda:

  1. Pertama-tama haluskan cabe merah keriting, cabe rawit merah, gula merah, garam dan terasi dengan menggunakan cobek hingga halus.
  2. Tambahkan 1 sendok makan air agar sambal menjadi sedikit encer.
  3. Kemudian masukkan mangga muda yang tadi sudah dipotong-potong ke dalam adonan sambal.
  4. Aduk-aduk hingga semua bagian tercampur rata.
  5. Sambal mangga muda siap disajikan kepada keluarga Anda.
  1. Resep Sambal Tempoyak

Resep Sambal Tempoyak

Bahan yang Dibutuhkan:

  • Tempoyak (durian fermentasi) secukupnya
  • Bawang merah sebanyak 4 buah
  • Bawang putih sebanyak 2 siung
  • Cabe merah besar sebanyak 3 buah
  • Cabe rawit sebanyak 5 buah
  • Gula pasir secukupnya
  • Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat Sambal Tempoyak:

  1. Pertama-tama haluskan terlebih dahulu bawang merah, bawang putih, cabe merah dan juga cabe rawit.
  2. Kemudian tumis semua bahan yang tadi sudah dihaluskan hingga muncul aroma harum.
  3. Masukkan tempoyak, garam dan sedikit gula pasir hingga rasanya pas.
  4. Tumis sekitar 2 hingga 3 menit. Lalu angkat dari atas api.
  5. Sambal tempoyak siap untuk disajikan kepada keluarga Anda.

Demikianlah 9 resep sambal aneka nusantara.

Jika Anda memiliki pertanyaan tentang cara membuatnya atau ingin tau mengenai resep sambal lainnya, Anda dapat berkomentar di bawah.

Selamat mencoba!

Pencarian Masuk:
  • aneka sambal
  • ANEKA SAMBAL NUSANTARA
  • https://www sayanda com/resep-aneka-sambal/
  • nama buah yang biasa dijadikan bahan sambal Gatdania
  • resep aneka sambal
  • resep sambal bacan
Komentar & Masukan

Sahabat Sayanda telah memberikan komentar dan masukan disini.

Leave a Reply